L’absence de temps pour aller faire les courses et le manque chronique d’inspiration pour mitonner des repas variés ont permis l’éclosion de diverses entreprises proposant des « box repas ». Comme l’anglicisme le laisser supposer, il s’agit d’une boîte contenant une recette et tous les ingrédients nécessaires à sa confection.
Là où Little Green Box se différencie de ses concurrents, c’est par son approche 100 % bio certifiée et de saison. Elle est aussi le plus possible locale et presque zéro déchet. L’initiatrice, Szandra Gonzales, a adapté un modèle qu’elle a découvert dans un roman suédois : du champ à l’assiette en passant par une boîte.
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